Una diseñadora degusta; Armando un combo en Toy Express

¡Hola chicos! Bienvenidos a una nueva entrada de este blog. El día de hoy nos adentraremos al delicioso mundo gastronómico y nos salpicaremos de lleno en un análisis a uno de los platos de un gran restaurante; Toy Express.

Encontrarás en esta nueva entrada el análisis no solo acerca del servicio y sabor del plato, sino también un punto de vista desde el ojo de una diseñadora que te hablará de formas, colores, texturas, entre otros. ¡Acompáñame una vez más en esta aventura!

Como bien sabemos, en tiempos de pandemia hemos adquiridos nuevos pasatiempos y gustos, por ejemplo yo, una chica que hace seis meses no sabía ni prender una estufa ahora disfruta haciendo galletas, pie de manzana (muy pronto el análisis en el blog) e incluso Chili con carne.

Sin embargo, la pandemia no nos exime de nuestras responsabilidades y obligaciones, y eso me incluye a mí también. Es por eso que, nuevamente en el acelerado ritmo académico en el que me encuentro no he tenido mucho tiempo para preparar nuevas cosas, sin embargo he aprendido que la gastronomía no solo es cocinar; es degustar, es investigar, es aprender.

Teniendo eso en mente, con un hambre atroz, y muchas ganas de comida oriental, decidida pedí a domicilio en un restaurante que frecuento algunas veces; Toy express. Elegí este lugar para almorzar el día de hoy por su delicioso sabor, su buen servicio y la gran calidad que ofrecen.

Así que sin perder tiempo, abrí Rappi y entré al menú que me ofrecía el restaurante en línea. No quería pensar mucho así que me decidí por la fácil, deliciosa y nunca infalible opción: arma tu menú 2. La verdad la primera vez que lo pedí quede impresionada, ya que a un bajo precio ofrece una considerable cantidad de comida; una entrada principal, dos acompañamientos, un plato base, un postre y una bebida.

Mi primer pensamiento fue “pues debe venir poco”, pero no, muy equivocada abrí el pedido y me encontré con que había cantidad suficiente para dos personas. Ese día tenía tanta hambre que me lo comí todo al almuerzo (me arrepentí luego) pero hoy decidí dividirlo y dejar una porción para la cena.

El menú que pedí consta de una entrada de un rollito vegetariano, chop suey y orange chicken de acompañamientos, arroz mixto de plato base, un rollito de arequipe de postre y por último la limonada como bebida, y para acompañar, salsa agridulce. El tiempo promedio de entrega fue de unos 40 minutos, cosa que agradezco porque en serio moría del hambre, y la comida llegó caliente y muy bien empacada.

Como podrán observar en la foto, el plato tiene una cantidad considerable de comida, y eso amigos míos era solo la mitad de lo que venía empacado. Me senté con ganas y empecé a comer este delicioso almuerzo que sació mi hambre de comida oriental. Los sabores, las texturas, todo se sentía en perfecta armonía y quedé saciada; con la barriga llena y el corazón contento.

Encontramos en este plato, la dominancia de las formas orgánicas y sin una estructura basada en la geometría. Como principios de composición encontramos la similitud y la concentración. En la jerarquía podemos observar que el arroz mixto domina, el chop suey y el chicken orange subdominan y el rollo vegetariano es el elemento subordinado.

En cuanto al color, observamos una armonía separada conformada por colores cálidos donde domina el matiz naranja de brillo alto y saturación que varía entre media y alta proveniente del arroz, el rollito y la zanahoria, el matiz verde de brillo y saturación medios del brócoli y el apio y el matiz rojo de brillo medio bajo y saturación alta ofrecido por el orange chicken. Esta combinación de colores nos deleita y le da vida al plato.

En cuanto a la textura, encontramos variedad y contraste: desde la crocancia del rollito, a la suavidad del orange chicken. Todas las superficies son calientes y son agradables al paladar. El sabor destacado es el agridulce, sin embargo la acidez de la limonada contrasta muy bien y neutraliza aquellos sabores que podrían resultas empalagosos.

Me encanta la comida oriental, y siempre disfruto de poder pedir en este restaurante porque como mencioné anteriormente, la calidad del servicio y de la comida es increíble y personalmente lo recomiendo mucho.

Muy bien chicos, eso ha sido todo por hoy en nuestra entrada. Espero que se antojen de degustarlo y sobre todo, disfrutar de este delicioso momento.

¡Nos vemos en la próxima entrada de "Una diseñadora degusta", cuídense!